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“食品安全主体责任落实，不仅是企业主要负责人和食品安全管理人员的职责，也是食品企业全体人员的责任。”佛山海天调味食品股份有限公司质量总监李贤信强调，一方面，海天通过制度将食品安全风险防控纳入上下游各部门，另一方面，将食品安全工作绩效与绩效考核、职级晋升直接挂钩，促进多部门联动，形成保障食品安全的合力。

善用数字化手段推动食品安全责任落实。三只松鼠股份有限公司副总经理殷翔指出，过去，质量管控过程记录多以传统的纸质文件为记录载体，但对于具有一定规模的企业而言，其涉及的生产环节长、责任部门及人员多，该方式存在短板。如今，通过采用数字化工具开展落实食品安全主体责任，每个人都可在线对相应问题进行实时点检记录和系统化闭环管理，不仅时效更高、更便捷，而且责任也更明确，提升了全员食品安全主体责任落实意识。

活动当天，中国标准出版社向广大食品生产经营企业发出了食品安全总监落实主体责任倡议，号召广大食品生产经营企业严格履行食品安全主体责任，执行食品安全法律法规和食品安全标准，建立健全食品质量安全管理制度、食品安全责任体系、食品质量安全追溯体系、食品质量安全诚信体系，完善风险防控动态管理机制，加强质量检验检测能力建设，提高全员食品质量安全意识，不断提升食品质量安全保障水平，为广大消费者提供优质、安全、健康的食品。(完)

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